El pez delfín no es un delfín. A diferencia de los delfines, que son mamíferos, el pez delfín es un tipo de pez con aletas de raya. Lo más probable es que el pez delfín haya recibido su confuso nombre común porque anteriormente se clasificaba en el género Dolfyn . También tiene una cabeza en forma de melón, muy parecida a la de un verdadero delfín. En el sistema de clasificación moderno, el pez pertenece al género Coryphaena .
Si el menú de un restaurante incluye "delfín," se refiere al pez delfín, no al mamífero. Algunos restaurantes utilizan los nombres alternativos mahi-mahi y pompano para evitar confusiones.
Datos rápidos: El pez delfín
- Nombre científico : Coryphaena hippurus (pez delfín común); Coryphaena equiselis (pez delfín pámpano)
- Otros nombres : Delfín, lampuga, dorado, pámpano
- Características distintivas : Pez de colores brillantes con una sola aleta dorsal que abarca toda la longitud del cuerpo; los machos tienen la frente sobresaliente
- Tamaño medio : 1 metro de longitud y hasta 40 kilogramos de peso
- Dieta : Carnívoro
- Duración de la vida : Hasta 5 años, pero normalmente menos de 2 años
- Hábitat : Océanos templados, subtropicales y tropicales de todo el mundo
- Estado de conservación : Preocupación menor
- Reino : Animalia
- Filo : Chordata
- Clase : Actinopterygii
- Orden : Perciformes
- Familia : Coryphaenidae
- Dato curioso : El pez delfín es un nadador muy rápido, que alcanza velocidades de casi 100 km/h.
Descripción
Hay dos especies de peces delfín. El pez delfín común (también conocido como dorado o mahi-mahi) es C. hippurus . La otra especie de pez delfín es C. equiselis , que también se conoce como pez delfín pámpano.
Vídeo destacado
Las dos especies del género Coryphaena tienen la cabeza comprimida y una sola aleta dorsal que recorre toda la longitud del cuerpo. Tanto la aleta anal como la caudal son fuertemente cóncavas. Los machos maduros (toros) tienen una frente prominente, mientras que las hembras tienen la cabeza redondeada. Las hembras maduras son más pequeñas que los machos. Su cuerpo largo y esbelto se adapta bien a la natación rápida. Los mahi-mahi nadan hasta 50 nudos (92,6 kph o 57,5 mph).
Los peces delfín pámpano se confunden a veces con los peces delfín comunes o mahi-mahi juveniles porque son pequeños, alcanzando una longitud máxima de 127 centímetros (50 pulgadas).El pez delfín pámpano es de color azul-verde brillante con los lados plateados y dorados. El color de los peces se desvanece hasta convertirse en un gris-verde apagado cuando mueren.
Un dorado típico alcanza una longitud de un metro y un peso de 7 a 13 kg (15 a 29 lb), pero se han capturado peces de más de 18 kg (40 lb). Estos peces tienen colores brillantes en tonos azules, verdes y dorados. Las aletas pectorales son de color azul iridiscente, el lomo es verde y azul, mientras que los flancos son de color dorado plateado. Algunos ejemplares presentan manchas rojas. Fuera del agua, el pez parece dorado (de ahí el nombre de dorado). Al morir, el color se desvanece hasta el gris amarillento.
Distribución
Ambas especies de lampuga son migratorias. El pez delfín común prefiere las aguas costeras y abiertas desde el nivel del mar hasta una profundidad de 85 metros en los océanos templados, subtropicales y tropicales de todo el mundo. El área de distribución del pez delfín pámpano se solapa con la del pez delfín común, pero suele vivir en mar abierto y llega hasta los 119 metros de profundidad. Los peces forman bancos y tienden a congregarse en las algas y bajo los objetos flotantes, incluidas las boyas y los barcos.
Dieta y depredadores
El pez delfín es un carnívoro que se alimenta de zooplancton, calamares, crustáceos y peces más pequeños. Es presa de otros grandes depredadores oceánicos, como los peces de pico y los tiburones. Ambas especies son importantes para la pesca comercial y deportiva. Por lo general, se considera que su consumo es seguro, pero están moderadamente contaminados con mercurio y pueden servir de vector para la intoxicación por ciguatera.
Reproducción y ciclo de vida
Los peces delfín crecen y maduran muy rápidamente. Los peces alcanzan la madurez entre los 4 y 5 meses de edad y comienzan a desovar cuando alcanzan una longitud de unos 20 centímetros. El desove se produce durante todo el año cuando las corrientes de agua son cálidas. Las hembras desovan dos o tres veces al año y producen entre 80.000 y un millón de huevos cada vez. Los pámpanos tienen una vida de hasta 3 ó 4 años, pero la mayoría vive menos de 2 años. El mahi-mahi vive hasta 5 años, pero rara vez supera los 4 años.
Estado de conservación
Tanto el pez delfín común como el pez delfín pámpano están clasificados como "de menor preocupación" en la Lista Roja de la UICN. Su población es estable. Sin embargo, los peces se enfrentan a las amenazas derivadas de la disminución de la calidad del hábitat. La especie tiene un alto valor comercial y se explota ampliamente. Muchos países han impuesto límites de bolsa y de tamaño para apoyar la pesca sostenible.
Fuentes
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