Usted sabe que los refrescos regulares supuestamente contienen mucha azúcar. La mayor parte del azúcar toma la forma de sacarosa (azúcar de mesa) o fructosa. Puede leer el costado de una lata o botella y ver cuántos gramos hay, pero ¿tiene alguna idea de cuánto es eso?? ¿Cuánto azúcar crees que hay en un refresco?? Aquí & amp; apos; s es un experimento científico simple para ver cuánto azúcar hay y & amp; # x200B; & amp; # x200B; aprenda sobre la densidad.
Materiales
No arruinar el experimento por usted, pero sus datos serán más interesantes si compara diferentes tipos de refrescos en lugar de diferentes marcas de la misma cosa (p. Ej., tres tipos de cola). Esto se debe a que las formulaciones de una marca a otra varían solo ligeramente. El hecho de que una bebida tenga un sabor dulce podría no significar que contenga la mayor cantidad de azúcar. Let & amp; apos; s averiguarlo. Aquí y amp; apos; s lo que necesita:
Video destacado
- 3 refrescos (p. Ej., cola, cítricos, otras frutas como naranja o uva)
- Azúcar
- Agua
- Cilindro graduado o vaso medidor para pequeños volúmenes
- Tazas pequeñas o vasos de precipitados
Forma una hipótesis
Es un experimento, así que use el método científico. Ya tienes una investigación de antecedentes sobre refrescos. Sabes cómo saben e incluso puede tener una idea de qué sabor contiene más azúcar que otro. Entonces, haz una predicción.
- ¿Cuánto azúcar crees que hay en un refresco??
- ¿Crees que las colas, los cítricos u otros refrescos contienen la mayor cantidad de azúcar??
- De un grupo de refrescos, ¿cuál crees que contiene más azúcar?? lo menos?
Procedimiento experimental
- Prueba los refrescos. Escriba cuán dulces saben, en comparación con los demás. Idealmente, desea refrescos planos (sin carbonatación), por lo que puede dejar que el refresco se siente en el mostrador o agitarlo para forzar la mayor parte de las burbujas fuera de la solución.
- Lea la etiqueta de cada refresco. Dará la masa de azúcar, en gramos, y el volumen de la soda, en mililitros. Calcule la densidad de la sosa pero dividiendo la masa de azúcar por el volumen de la sosa. Registra los valores.
- Pesar seis vasos pequeños. Registre la masa de cada vaso de precipitados. Utilizará los primeros 3 vasos de precipitados para hacer soluciones de azúcar puro y los otros 3 vasos de precipitados para probar los refrescos. Si está utilizando un número diferente de muestras de refrescos, ajuste el número de vasos de precipitados en consecuencia.
- En uno de los vasos pequeños, agregue 5 ml (mililitros) de azúcar. Agregue agua para obtener 50 ml de volumen total. Revuelva para disolver el azúcar.
- Pesar el vaso con azúcar y agua. Reste el peso del vaso de precipitados por sí mismo. Registre esta medida. Es la masa combinada del azúcar y el agua.
-
Determine la densidad de su solución de azúcar y agua: (cálculos de densidad) densidad = masa / volumen
& lt; br & gt ;
densidad = (su masa calculada) / 50 ml & lt; / br & gt ; - Registre la densidad de esta cantidad de azúcar en el agua (gramos por mililitro).
- Repita los pasos 4-7 para & amp; amp; nbsp; 10 ml de azúcar con agua agregada para hacer 50 ml de solución (aproximadamente 40 ml) y nuevamente usando 15 ml de azúcar y agua para hacer 50 ml (aproximadamente 35 ml de agua).
- Haga un gráfico que muestre & amp; # x200B; the & amp; amp; nbsp; densidad de la solución versus & amp; amp; nbsp; cantidad de azúcar.
- Etiquete cada uno de los vasos de precipitados restantes con el nombre del refresco a probar. Agregue 50 ml de refresco plano al vaso de precipitados etiquetado.
- Pese el vaso de precipitados y reste el peso seco del paso 3 para obtener la masa del refresco.
- Calcule la densidad de cada sosa dividiendo la masa de soda por el volumen de 50 ml.
- Use el gráfico que dibujó para averiguar cuánto azúcar hay en cada refresco.
Revise sus resultados
Los números que registró fueron sus datos. El gráfico representa los resultados de su experimento. Compare los resultados en el gráfico con sus predicciones sobre qué refresco tenía más azúcar. ¿Te sorprendió??
Preguntas a considerar
- ¿Cuántos refrescos bebes en un día?? Cuánto azúcar es esa?
- ¿Cómo impacta el refresco en tus dientes?? (Prueba esto más usando un huevo.)
- De qué manera, si es que hay alguno, ¿cree que los resultados habrían sido diferentes si hubiera usado un refresco recién abierto, con mucha carbonatación??
- ¿Los resultados habrían sido diferentes si disolviera el azúcar en los primeros tres vasos de precipitados en agua carbonatada en lugar de agua normal??
- Un terrón de azúcar pesa unos 4 gramos. ¿Cuántos terrones de azúcar se necesitarían, para cada refresco, para alcanzar la masa de azúcar indicada en el recipiente??
& amp; # x203A; Ciencias
