La historia de domesticación de los pollos (Gallus domesticus)

La historia de los pollos ( Gallus domesticus ) sigue siendo un poco un rompecabezas. Los estudiosos están de acuerdo en que primero fueron domesticados de una forma salvaje llamada selvelo rojo ( Gallus gallus ), un pájaro que todavía se vuelve salvaje en la mayor parte del sudeste asiático, probablemente hibridado con las aves grises de la jungla ( G sonneratii ). Eso ocurrió probablemente hace unos 8,000 años. Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que puede haber habido múltiples otros eventos de domesticación en distintas áreas del sur y sudeste de Asia, el sur de China, Tailandia, Birmania e India.

Como el progenitor salvaje de los pollos todavía vive, varios estudios han podido examinar los comportamientos de los animales salvajes y domésticos. Los pollos domesticados son menos activos, tienen menos interacciones sociales con otros pollos, son menos agresivos con los posibles depredadores, son menos susceptibles al estrés y tienen menos probabilidades de buscar fuentes de alimentos extranjeros que sus contrapartes salvajes.Los pollos domésticos han aumentado el peso corporal de los adultos y simplificado el plumaje; La producción nacional de huevos de gallina comienza antes, es más frecuente y produce huevos más grandes.

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Dispersos de pollo

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Pollos, Chang Mai, Tailandia.
David Wilmot

Los primeros restos de pollo doméstico posibles son del sitio de Cishan (~ 5400 a. C.) en el norte de China, pero si están domesticados es controvertido. La evidencia firme de pollos domesticados no se encuentra en China hasta 3600 a. C. Los pollos domesticados aparecen en Mohenjo-Daro en el valle del Indo alrededor del año 2000 a. C. y desde allí el pollo se extendió a Europa y África. Los pollos llegaron a Oriente Medio comenzando con Irán a 3900 a. C., seguidos de Turquía y Siria (2400 & amp; # x2013; 2000 a. C.) y a Jordania a las 1200 a. C.

La evidencia firme más temprana para pollos en el este de África son ilustraciones de varios sitios en New Kingdom Egypt (1550 & amp; # x2013; 1069). Los pollos se introdujeron en África occidental varias veces, llegando a sitios de la Edad del Hierro como Jenne-Jeno en Malí, Kirikongo en Burkina Faso y Daboya en Ghana a mediados del primer milenio CE. Los pollos llegaron al sur de Levante alrededor del año 2500 a. C. y en Iberia alrededor del año 2000 a. C.

Los marineros del Océano Pacífico llevaron polinesios a las islas polinesias del sudeste asiático durante la expansión de Lapita, hace unos 3.300 años. Si bien durante mucho tiempo se supuso que los pollos habían sido traídos a las Américas por los conquistadores españoles, presumiblemente se han identificado pollos precolombinos en varios sitios de las Américas, especialmente en el sitio de El Arenal-1 en Chile, ca 1350 CE.

Orígenes de pollo: China?

Dos debates de larga data en la historia del pollo aún permanecen al menos parcialmente sin resolver. El primero es la posible presencia temprana de pollos domesticados en China, antes de las fechas del sudeste asiático; el segundo es si hay o no pollos precolombinos en las Américas.

Los estudios genéticos a principios del siglo XXI insinuaron por primera vez múltiples orígenes de la domesticación. La evidencia arqueológica más temprana hasta la fecha es de China alrededor del año 5400 a. C., en sitios geográficamente extendidos como & amp; amp; nbsp; Cishan & amp; nbsp; (provincia de Hebei, ca 5300 a. C.), Beixin & amp; amp; nbsp; (Provincia de Shandong, ca 500000 a. En 2014, se publicaron algunos estudios que respaldan la identificación de la domesticación temprana del pollo en el norte y centro de China (Xiang et al.). Sin embargo, sus resultados siguen siendo controvertidos.

Un estudio realizado en 2016 por el bioantropólogo chino Masaki Eda & amp; amp; nbsp; y colegas de 280 huesos de aves reportados como pollo de sitios neolíticos y de la edad de bronce en el norte y centro de China descubrieron que solo unos pocos podían identificarse de forma segura como pollo. El arqueólogo alemán Joris Peters y sus colegas (2016) analizaron los poderes ambientales además de otras investigaciones y concluyeron que los hábitats propicios para las aves de la selva simplemente no estaban presentes lo suficientemente temprano en China como para permitir que la práctica de domesticación hubiera tenido lugar. Estos investigadores sugieren que los pollos fueron una ocurrencia rara en el norte y centro de China, y por lo tanto probablemente una importación del sur de China o el sudeste asiático donde la evidencia de domesticación es más fuerte.& amp; amp; nbsp;

Según esos hallazgos, y a pesar del hecho de que los sitios de progenitores del sudeste asiático aún no se han identificado, un evento de domesticación del norte de China separado del sur de China y el sudeste asiático no parece probable en la actualidad.

Pollos precolombinos en América

En 2007, la arqueóloga estadounidense Alice Storey y sus colegas identificaron huesos de pollo en el sitio de El-Arenal 1 en la costa de Chile y Apos, en un contexto que data mucho antes de la colonización medieval española del siglo XVI, ca. 1321 & amp; # x2013; 1407 cal CE. El descubrimiento es considerado evidencia del contacto precolombino de América del Sur por los marineros polinesios, pero esa sigue siendo una noción algo controvertida en la arqueología estadounidense.

Sin embargo, Los estudios de ADN han proporcionado apoyo genético, en que los huesos de pollo de el-Arenal contienen un haplogrupo que se ha identificado en la Isla de Pascua, que fue fundada por polinesios alrededor de 1200 CE. El grupo fundador de ADN mitocondrial identificado como pollos polinesios incluye A, SI, MI, y D. Rastreo de sub-haplogrupos, El genetista portugués Agusto Luzuriaga-Neira y sus colegas identificaron el subhaplotipo E1a(si) que se encuentra tanto en la Isla de Pascua como en los pollos el-Arenal, Una pieza clave de evidencia genética que respalda la presencia precolombina de pollos polinesios en la costa de América del Sur.

También se ha identificado evidencia adicional que sugiere el contacto precolombino entre sudamericanos y polinesios, en forma de ADN antiguo y moderno de esqueletos humanos en ambos lugares. Actualmente, parece probable que los pollos de El-Arenal fueran traídos allí por marineros polinesios.

Fuentes

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& amp; # x203A; Ciencias Sociales